Művészet alatt sokféle dolgot értünk. Ide tartozik a zene, éneklés, kézművesség, szobrászat, festészet, rajzolás, tánc, színészet. Hévíz számtalan művészeti, főként festészeti és szobrászati, képzőművészeti kiállításokban bővelkedik. De megtekinthetők gyűjtemények is.
Állandó kiállításokkal szolgál a Hévíz Galéria (Deák Ferenc tér 1.), ahol hétfőtől-csütörtökig megtekinthető Balázs Antal porcelán, színes fémdoboz és játékmackó gyűjteménye Évszázadok Öröksége címmel; és a Díszítőművészeti Szakkör munkáit bemutató tárlat. A Hévízi Muzeális Gyűjteményben (Rákóczi u. 9.) az Orvostörténeti Emlékszoba mellett festő és keramikus művészek munkáiból is kiállítanak, illetve időszaki kiállításon szerepelnek az Illyés Gyula Általános és Művészeti Iskola tanulóinak alkotásai. Az Aquamarin Galériában (Honvéd u. 14.) rendszeresen időszaki kiállításokkal találkozhatunk, mind festészeti, mind fotókiállításokkal. A „Szász Endre” Galériában (Kossuth u. 9-11.) kortárs festőművészek megvásárolható műveit tekintheti meg a közönség. A Hungalériában (Dr. Schulhof Vilmos sétány 1.) szintén kortárs művészek alkotásait láthatjuk. A Csárda Galériában (Tavirózsa u. 2.) időszaki kiállításokat látogathatunk.